每 100 克
| 水 (克 ) | 51.51 |
| 热量 (大卡 ) | 355.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1485.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.15 |
| 总脂肪 (克 ) | 31.66 |
| 灰份 (克 ) | 0.76 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.7 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 152.0 |
| 钾 (毫克 ) | 263.0 |
| 钠 (毫克 ) | 53.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.6 |
| 铜 (毫克 ) | 0.057 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 20.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.75 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.3 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.31 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 67.5 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 9.9 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.76 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 13.22 |
| 10:0 (克 ) | 0.11 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 1.03 |
| 16:0 (克 ) | 7.82 |
| 18:0 (克 ) | 3.99 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.77 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.57 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.97 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.15 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.75 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.37 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 72.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.181 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.705 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.726 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.276 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.344 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.413 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.181 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.63 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.543 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.785 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.021 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.553 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.974 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.475 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.426 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.881 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.713 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.618 |